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这种蛋要多给孩子吃,营养高出鸡蛋两倍多,多吃多健康!

   2019-07-04 23:05:42 作者: 来源:锡林浩特新闻网

文丨药疗君,编丨小铃铛

多年以来,我们一直认为鸡蛋是近乎完美的食物了,鸡蛋的蛋白质是能被高效率吸收的蛋白质,是不可缺少的食物。对于正处在生在发育中的孩子来说,吃鸡蛋补充蛋白质当然再好不过,研究发现对孩子最有益处的早餐就是蛋。我们平常最常吃的就是鸡蛋,但有的人认为鹌鹑蛋和鸽子蛋比鸡蛋好,真是这样吗?

鹌鹑蛋,天然的补脑丸

英国的一项研究发现,鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。可以说鹌鹑蛋就是“卵中佳品”啊。首先,鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂,比鸡蛋高出3-4倍,是高级神经活动不可缺少的营养物质,健脑、补脑效果显著。

鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对于上学期间经常用脑的小朋友来说也有很好的示例保护作用,办公室一族也是可以适当多吃鹌鹑蛋哦!

其次,鹌鹑蛋中维生素D格外丰富,英国曼彻斯特大学的研究人员发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,鸡蛋则为585毫克。胆固醇是每个细胞必须的成分,在小朋友的生长过程中,是无需刻意限制的。其他营养分析鹌鹑蛋也是完胜:鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30%,铁含量比鸡蛋高46.1%,维生素B含量高出188.3%!

最为重要的是,鹌鹑蛋的蛋白比较细嫩,小朋友容易嚼烂,所以不容易出现消化不良的问题。鹌鹑蛋由于营养分子小,因此在吸收、利用上也比鸡蛋更占优势!

最后提示各位宝爸宝妈们,鹌鹑蛋虽小巧可爱营养丰富,可以充分发挥想象为宝宝制作色香味俱全的菜肴,但是喂食宝宝的时候还是要弄成小块这样更安全,宝宝太小还是不建议喂食的,鹌鹑蛋适合2岁以上的宝宝哦。


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