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2017暑期三下乡社会实践心得体会范文

   2019-06-11 13:39:43 作者: 来源:锡林浩特新闻网

社会实践心得体会范文

今年我没有像往年一样早早回家,而是参加了我们学院的暑期社会实践服务团,也就是所谓的“三下乡”。我们在学院领导的关怀下,在院团委的支持下,我们“追寻红色足迹”暑期社会实践服务团的活动已经圆满结束。

回顾三下乡那段难忘的日子,我们一起唱红歌,一起冲凉水澡,一起吃那么“可口”的饭菜,一起教导孩子们,一起的日子真的很难忘啊,留给我们的不仅仅是感动,还有成长,经历这一段日子,我感觉自己长大了,变得成熟、勇敢、自信。虽然我们在瓦埠镇吃了不少苦,但是我们应该感到高兴,因为我们付出的远远小于我们所得到的。这将是我们人生中一笔无比宝贵的财富,值得我们用一生来珍藏。

能够参加这次暑期三下乡,我感到那么的荣幸,短短的几天,我们33个人,开展了那么多活动,支教、宣讲、电影、调研、舞蹈、歌曲,我们用心为大家服务着,这个过程的点点滴滴,仍然历历在目。在三下乡中,我们在例会上激烈的讨论,我们在不同的岗位上忙碌,我们面对孩子的笑容......那一个个完美的瞬间,都是成长的镜头,在三下乡的经历中,我们不断成长,而这种成长是如此的珍贵。

这次三下乡活动,不仅仅是一个好的学习平台,更是我们锻炼自己,接触社会的一个很好的机会,每个人通过这次三下乡都能收获很多学校所不能接触的,我在三下乡中收获了很多:

第一:团队

此次三下乡是由青年志愿者联合会和学生社团联合会的骨干组成的,来自学院两大学生组织。起始,我们大家好像分开的,不过到了后来,我们在一起工作,休息,吃饭,逐渐的变为一个大集体,成为了一个真正的团队,33个人来自两个组织,但是最后变为一个团队,良好的团队意思是一切活动成功的前提。我们是一个团队,一个集体。一切都应该服从,不论做什么工作,一切都应该为大家着想,为团队着想。

第二:关心

以前在学校里开展活动大家在一起,结束后就走了。从来没有说要一起很多天,在这次三下乡中,我们的一个伙伴安平华,临走的前一晚是他的生日,我们为他过了一个不一样的生日。他后来告诉我非常的感动,我懂得关心他人原来也是交朋友的一种方式啊。

第三:合理分配

我们加上指导老师共33人,有着海量的工作,如何高效的利用这些人力,把大家的积极性调动起来?那就要合理的分配工作,落实到人,这样才能有序,正常的开展工作,我们三下乡能够在短短的一周取得如此的成功,多亏了主席他们的合理安排人员,与仔细策划工作,才保证了大家能够发挥自己的特长,吧工作完善到位。

第四:沟通交流

刚开始,大家都不怎么熟悉对方,甚至连名字都叫不出来,这就要求我们沟通与交流。每个人不断的都有新的想法和体会,也许是喜悦,也许是悲伤,经常和伙伴谈心,听听大家的心声,了解大家的思想,可以促进理解,同样也可以集思广益,或者分享彼此的喜悦。

第五:理解宽容

“金无足赤,人无完人”,每个人都有缺点,会做错事情。我们要学会理解与宽容,每个人的性格都不同,我们不可以要求其他人像自己一样做事情,更不能把自己的意愿、想法强加给别人。学会理解,包容别人,那样我们自己也会很快乐。

第六:财富

三下乡是我们人生中一笔宝贵的财富,在这里我交到了知心的朋友,认识那么多可爱的小朋友,为了我们共同为了一个共同目标,即使面对巨大的困难都用欢声笑语来带过。孩子们的欢声笑语依然在耳边回响,大家一起放声歌唱红歌是那么的难以忘怀,早晨的面条虽然并不好吃但是大家并没有少吃,每天早上五点起来为我们烧水做饭的伙伴,被各种虫子惊吓的老师,与群蚊作伴我们依然谈笑风生,生日派对我们疯狂的追逐,满脸的疲惫也会放声高歌。因为我们觉得这所有的一切都是值得的,因为它是我们的财富,需要用我们用一生来珍藏。

短短一周的三下乡就这样画上一个完美的句号,心中有些不舍,又有所期待。这次三下乡也许有不足,但是正因为这样,我们更有前进的动力,这样我们的实践活动才是真正的是实践活动。

总之,这次暑期三下乡是非常丰富而有意义的,我在这次活动中收获了好多,这将是我人生道路上的财富。

社会实践报告范文

实践项目:调查研究xx饮食文化特产

实践目的:

①通过该项目的调查研究,进一步了解自己所处城市的文化艺术特产,研究和探询城市文化事业与文化产业的发展规律和需求。

②提高自身的鉴赏能力和团队合作精神。

③增长见识,开阔眼界,丰富大学生活内容。

实践方法:问卷调查和实地考察

团队名称:xx大学外国语学院xx班小组

实践总结:

社会实践期间,我们做了充足的前期准备,我们小组的实践项目是xx特产的相关的调查。我们利用为期两天的时间,到xx市区,尤其是崇安区进行实地考察及问卷调查。

我们的社会实践调查主要集中于xx的饮食文化以及xx的特产。

xx市位于xx省南部,长江三角洲平原腹地,北临长江,南濒太湖,东与苏州接壤,西与常州交界,京杭运河从中穿过。xx是我国著名的鱼米之乡,也是一座现代化工业城市,号称“小上海”。风景秀丽,历史悠久,又是一座享誉国内外的旅游城市。xx地处太湖北端,是xx蒙蒙烟雨,孕育出的一颗璀璨的太湖明珠,以丰富而优越的自然风光和历史文化,跻身于全国十大旅游观光城市之列。

首先,让我们先认识下xx的特产,我们所说的特产主要介绍的来自xx的饮食特产。xx的特产种类丰富,驰名中外。色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥的xx酱排骨,该菜已有百余年历史,享誉海内外;产于市郊大浮山、马迹山,古时称为是“吴越佳果”,拥有近千年栽培史,肉厚核小,酸甜可口的大浮杨梅,品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类,成果有止渴开胃、益气生津等功效。xx人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒;已有近七十年的栽培历史,有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点的阳山水蜜桃,水蜜桃的品种很多,其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳,不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,是畅销港、澳及海外的xx特产;已有百年历史,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色的xx小笼馒头,它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味,馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼“,食时鲜美可口;起源于锡山市东亭乡民间,后发展为xx传统名点的xx三鲜馄饨,馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨,是xx最受市民喜爱的大众化点心;1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成,由特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟而成的xx传统名点——方糕,糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的xx风味;选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成的拥有百年历史的酒酿圆子,酒酿圆子软糯香甜,是老年市民的可口小吃;用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可得xx时令小吃——春卷,皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品;制作在大口坛内,既嫩又热的xx传统小吃——豆腐花,食时,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为xx老少风味小吃;一八五○年由xx『孙记糕团店』创制,因正值玉兰花开时节而得名的玉兰饼, 此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块,做成饼坯,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人;选用上等面粉,酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成的xx风味小吃——梅花糕, 此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜;将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀,另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口的风味小吃——萝卜丝饼;选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤的银丝面,银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心;用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋,质量更佳。油饼大而薄,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是春季的应时风味小吃的葱油饼;制于1932,它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成的xx传统小吃——梅贡饼。梅贡饼呈金黄色,皮酥层(薄,出炉热吃,味想可口;创制于1757年,该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)的xx传统名点之一——烧卖,用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点;创制于1858年,它选地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成的xx糖芋头。具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃;条纹紧而卷曲,味嫩翠绿,白毫披覆,冲饮茶汤晶莹隐翠,茶叶清香鲜醇,别具风味的xx毫茶;产生于清乾隆时代(18世纪中叶),到今已有二百三十多年历史的xx油面筋;xx“三白”更是享有盛名,分别是亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪烁的太湖白鱼,是食肉性经济鱼类之一,目前尚未养殖,主要依靠天然捕捞,白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载:“白鱼出太湖者胜,民得采之,隋时入贡洛阳”,当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长,以小鱼虾为食,是太湖自繁睡鱼类,一年四季均可捕获,在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉,梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后,对白鱼资源进行保护,繁殖期禁止捕捉,使之常盛不衰;长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银的太湖银鱼,春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间,银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼,后定居在太湖繁衍,是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,可烹制各种佳肴,深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是xx传统外贸产品,太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起,配上调味品,制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干,色、香、味、形,经久不变。烹制前,用水浸一下,柔若无骨,制成各类应时名菜,不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池,西湖,成为当地的名特产;早在清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白”的记载的壳薄、肉嫩、味鲜美的太湖白虾,是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上,虾还在蹦跳,吃在嘴里,奇嫩异常,鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高,还可加工成虾干,去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁,壮肠道。是强壮补精药。内服有托里解毒之功能,酒后喝一碗虾米汤,顿觉肠胃舒适,美味不尽。

xx民间主食为大米,兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡饭,中午吃米饭,晚上视家庭经济条件和个人习惯,有的吃米饭,有的吃粥或泡饭,有的既吃米饭又吃粥或泡饭。面粉食品多数用以调剂,品种有面条、馄饨、面衣饼。简便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外,荤菜有鸡、鸭、鱼、肉等。

xx人的口味特别喜爱鲜甜,xx的饮食文化属于苏菜系苏锡帮,口味偏甜。城里人吃鸡、鱼则以清淡为主,常喜白烧、汤煮,或采用炖、焖等方式烹制。乡间喜欢红烧,务必浓油赤酱。肉类的烹饪讲究色、香、味。色喜酱红色,香必扑鼻,味则咸中带甜。xx群众喜爱饮茶。吸烟的多为男人,妇女很少。喝酒也较普遍,设筵时备有大曲、烧酒等烈性酒,也备黄酒、葡萄酒等,近来又新增了啤酒。每临春节,农村中很多人家用糯米自酿甜酒或老白酒,春节时自饮和待客。

由于xx的饮食文化在国内国外很有名,每年在xx大大小小的美食文化节就有很多。不仅为xx市民带来全国各地美食的享受,也是xx美食与其他不同菜系的交流。

在实地考察的过程中,我们对xx特产的特色、价位、饮食环境、受度等多方面进行了考察。调查表明,因为口味独特、历史悠久、价位适中,时至今日这些xx特色美食仍然深受广大消费者的喜爱。

同时,我们通过问卷调查发现,虽然很多人对xx的饮食文化并没有太多的了解,但这并不妨碍大家对xx特色美食的热爱。

此外,我们对于xx历史文化也做了少许调查。我们始终相信,一个发达的城市,一个历史悠久的古城,一个饮食文化如此具有特色的城市,她的历史文化对于这样一个闻名的城市来说具有特别的意义。

吴学研究专家在谈到“城市精神”的时候说过:“xx拥有三千多年的悠久历史,在长期的发展中形成了富有个性的吴地传统文化。在这块富庶的土地上,吴文化孕育着一代又一代的xx人,谱写了“千年的文明、百年的繁荣、五十年的辉煌”发展史。今天,当我们探讨、挖掘新时期xx“城市精神”的时候,继承吴地传统文化中所蕴涵的谦让、包容、诚信、开拓、创业精神,无疑是现代xx“城市精神”内容中的重要构成部分。吴地历史文脉与新时期xx“城市精神”“今日的文化,明日的经济”。”

实践感想:

在这几天的实践过程中,小组的八位成员深入市中心的王兴记、三凤桥、皇亭等特色餐馆,在品尝美食的同时观察了不同特产的销售情况。我们的组员们行走于各个xx老字号店面,流连于各个公交车站台,冒雨外出进行考察,总的过程还是比较辛苦的。但是我们都坚持了下来,因为我们相信我们的调查是有意义的,是能够服务于广大消费者的。这是我们坚持的信念。

在整个实践过程中,我们所采访及咨询的市民和老字号店面的工作人员态度都很和善,这位我们的调查提供了一个很好的平台,使我们的调查能很顺利的完成。由于受到他人和善态度的对待,组员们也格外有动力,整个调查过程都很有激情。

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